Kentjoer

Net als laos is kentjoer verwant aan gember. De dikke wortelstokken worden in Indonesische en andere Aziatische gerechten gebruikt om er smaak aan te geven. De planten groeien in onder meer China, India, Maleisië en Indonesië (Java en Bali). De wortelstokken worden voor de export meestal gedroogd en in plakjes gesneden of vermalen tot poeder. In Azië wordt kentjoer ook vers gebruikt. Te veel kentjoer is niet aan te raden: naast de toch al overheesende smaak zorgt het ook voor een sterke nasmaak.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.