Laurier blad

Laurier (Laurus nobilis) is een kruid afkomstig van de laurierboom en groeit vooral in landen rondom de Middellandse Zee.

Laurierblaadjes kunnen in veel verschillende gerechten worden gebruikt. Vaak worden ze meegekookt in stoofgerechten, koolgerechten of ze worden gebruikt in sauzen, marinades en soepen. Laurierblad zit vaak tussen de inmaakkruiden waarmee augurken worden ingemaakt.