Gember ijsthee

Deze thee wordt als verfrissend drankje gedronken wanneer het warm is.

Ingrediënten

• 1 liter water
• 3 a 4 stukken gemberwortel
• schijfjes citroen/sinaasappel
• suiker/honing naar smaak

Bereiding

Laat het water in de pan koken. Voeg de gember/citroen/sinaasappel en suiker toe en zet het vuur uit. Laat de gember 20 minuten trekken. Zeef na de 20 minuten de gember en citroen/sinaasappel  uit de thee en zet de thee in de koelkast. Laat dit hier staan totdat de gember ijsthee koud geworden is. 

Als je gedroogde gember gebruikt, heeft dit nog meer gezondheidseffecten dan de verse variant. Dit komt doordat bij gedroogde gember alleen de werkende bestanddelen overblijven na het droogproces. Dit zorgt er dan voor dat de gemberpoeder geconcentreerder is dan de verse.

Let op!
Gember is een bloedverdunner, als je een heerlijk glas gember ijsthee gaat drinken, is het niet aan te raden om vlak ervoor of daarna een paracetamol of andere bloedverdunners in te nemen.