Berbere kruidenmix (zonder zout)

Berbere is een zeer pittig specerijenmengsel dat de grondslag vormt van de keuken van Ethiopië. Het is een rijk mengels bestaande uit velerlei specerijen, maar essentieel zijn hete rode peper en fenegriek.

Samenstelling: Chili, Cayenne, Paprika, Ui, Gember, Komijn, Korianderzaad, Kardemom, Fenegriek, Knoflook, Kaneel, Piment, Kruidnagel, Nootmuskaat